
Alors que le crépuscule tombe, les lanternes qui bordent la rue s'allument une à une. La vapeur s'élève en volutes au-dessus des fourneaux ; le parfum enivrant des pâtisseries flotte dans l'air. Un vieux maître soulève un panier vapeur en bambou en riant, et dans la vapeur blanche qui monte, il devient impossible de savoir qui n'est que de passage et qui est enfin rentré chez lui.